Die pH-Wert-Messung erfolgte mit dem pH-Meter pH 197i der Fa. WTW. Die Leitfähigkeit der Gärreste wurde mit dem Multimeter HQD30D der Fa. Hach gemessen. Die Dichte des Zentrates wurde mittels 25 mL Pyknometer gemessen. Der reine Gärrest hingegen wurde mit einem 500 mL Messzylinder vermessen. Der hohe Anteil an Partikeln und Fasern ließ eine Dichtebestimmung mit einem Pyknometer nicht zu.