Toasts auf Sie wollen erwidert sein, und so geht das Toasten mehrmals hin und her, wobei man sich bei Wiederholungsübungen große Worte sparen kann. Es genügt, Ihr Glas dem Gastgeber mit beiden Händen hinzustrecken und fröhlich "Gan Bei" zu rufen, was etwa "auf Ex" heißt. Können Sie bei sich abzeichnenden Trinkgelagen nicht mithalten, entschuldigen Sie sich für Ihre Schwäche, geparrt mit der inständigen Bitte, dass diese niemand sonst abhalten und man Ihnen ein andermal Gelegenheit zur Revanche geben möge.