Überall in Bayern wird Bier gebraut. Besonders viel jedoch in der bayerischen Region Franken. Hier gibt es über 300 kleine und große Brauereien. Wenn man Bier brauen möchte, braucht man neben Getreidemalz und Wasser unbedingt Hopfen. Dieser wird vor allem in der Region Niederbayern, in der sogenannten Hallertau angebaut. Es ist das größte zusammenhängende Hopfen-Anbaugebiet der Welt. Weizenbier und Bockbier sind bekannte Biersorten aus Bayern. Diese Biersorten wurden in den letzten Jahrzehnten auch im übrigen Deutschland immer beliebter und werden überall gern getrunken.